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产品展示酸式焦磷酸钠(SAPP) |
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产品编号: SAPP |
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详细介绍:酸式焦磷酸钠(SAPP)
化学式：Na2H2P2O7
CAS. NO：7758-16-9 分子量：221.95 性状： 白色粉末或白色颗粒，相对密度1.86，溶于水,不溶于乙醇，水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸，有吸湿性，吸水后形成六个结晶水合物，加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。 用途：
用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。
包装贮存：
内塑外编袋、纸袋，每袋净重25Kg、50Kg、1000Kg，贮于通风干燥处。 技术指标
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